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超嫩的鸡排做法（鸡胸）的做法

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超嫩的鸡排做法（鸡胸）

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鸡胸是所有健身减肥小伙伴的好朋友，但是鸡胸的口感却让很多人望而却步。作为一个瑜伽习练者，虽然不会在饮食上刻意追求低脂，但也会注意少吃红肉。家里常备鸡胸，最常做的两种做法就是鸡排和咖喱。今天分享的鸡排做法是做出来口味最好吃的，口感特别嫩，做法也很简单，不用来回裹东西。快来学习做法吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡小胸 10块

、

姜丝适量

、

料酒 3瓷勺

、

奥尔良腌料 20g

、

糖 6克

、

胡椒粉 1勺

、

小苏打 2克

、

生抽 6勺

、

水 150ml

、

淀粉 70g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡小胸对半剖开但是不要切断，倒入姜丝和料酒腌20分钟
步骤2/10 点击查看大图
加入奥尔良腌料（可以换其他口味的，五香粉，烧烤腌料等）
步骤3/10 点击查看大图
加糖
步骤4/10 点击查看大图
加入胡椒粉，小苏打
步骤5/10 点击查看大图
六勺生抽
步骤6/10 点击查看大图
加水，抓匀后用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏3小时以上入味（我腌了一天一夜）
步骤7/10 点击查看大图
取出后，把姜丝挑出来，然后加入淀粉抓匀（干了就加点水，太稀就加点淀粉调整）
步骤8/10 点击查看大图
裹均匀后就可以放到保鲜盒里一层一层码起来。记得每层之间用保鲜膜分开哦
步骤9/10 点击查看大图
想吃的时候直接拿出来不用解冻，锅里刷点油中小火一面煎6-8分钟至颜色金黄就可以啦！
最后一步点击查看大图
挤点沙拉酱装饰一下！开吃！

小贴士

1.也可以在第7步之后再裹一层面包糠，味道会更好哦，表皮有点脆脆的 2.如果用大鸡胸可以剖开两半，从中间切断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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