蒸馒头
记录麻麻蒸馒头过程
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步骤1/15
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三碗面
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步骤2/15
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15g湿酵母
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步骤3/15
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酵母用30度左右的温水化开，倒入面粉中
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步骤4/15
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加入三勺山药粉
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步骤5/15
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揉成面团，醒发2小时
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步骤6/15
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3g碱面开水冲开
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步骤7/15
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倒入面中
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步骤8/15
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揉面，碱面充分混合到面中
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步骤9/15
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蒸馒头，面要硬一些，再加入半碗干面粉
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步骤10/15
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再揉面，至没有干面，面团润滑
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步骤11/15
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分成小剂子
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步骤12/15
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做成馒头
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步骤13/15
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醒发20分钟
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步骤14/15
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水热后蒸16分钟，即可出锅
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最后一步
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开造
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-15
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