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椰香酸奶小餐包的做法

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椰香酸奶小餐包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

酸奶 240克

、

奶粉 20克

、

全蛋液 80克

、

盐 5克

、

糖 20克

、

酵母 5克

、

黄油 40克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有食材除了黄油加入揉面机揉出粗膜
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油，4档揉面
步骤3/13 点击查看大图
揉出手套膜
步骤4/13 点击查看大图
松弛10分钟
步骤5/13 点击查看大图
分成20个小剂子，一个大约45克
步骤6/13 点击查看大图
揉圆放入烤盘
步骤7/13 点击查看大图
37度发酵1小时
步骤8/13 点击查看大图
发至2倍大
步骤9/13 点击查看大图
刷上蛋液，撒上椰蓉（没有可以不撒）
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热200度，烤10分钟
步骤11/13 点击查看大图
出炉
步骤12/13 点击查看大图
椰香浓郁
最后一步点击查看大图
还烤了盘不撒椰蓉的，也很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-30 · 上海市

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