早餐系列15
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做枣泥蛋糕的时候剩下一些枣泥，冰箱里还有一节淮山药，做个山药枣泥糕吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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淮山药削皮切薄薄的片，好熟，上笼蒸熟捣成泥，别倒糯米粉、面粉边搅拌，直到和成软软的面团，把面团分成一个一个的小剂子，压成饼包上枣泥馅或其他你喜欢的馅，模具里撒些干糯米粉，把包好的面团在模子里成型，脱模后上笼蒸到半透明即可。
小贴士
加一点点面粉是为了蒸出来不容易变形而且做的时候不会太粘手。但是千万不可放多了，多了就硬了，5:1差不多吧，我也是约摸着放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-20
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