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糖醋排骨（简单）的做法

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糖醋排骨（简单）

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我喜欢吃，，我的微博名字叫过桥米线199101，

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肋排 2斤

、

生姜适量

、

蒜末适量

、

白糖可多放

、

醋适量

、

葱一点点

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
将洗好的排骨放入锅中，倒入冷水，没过排骨，开大火煮开后，再中火煮5分钟，捞出来备用
步骤2/4
另起锅，倒入多点的油，将排骨倒入炸至两面金黄，捞出备用
步骤3/4
锅中留少许底油，油热后，放入姜末，倒适量老抽，再加入适量热水，将炸好的排骨倒入，翻炒几下，盖锅，中火焖煮至熟透，开锅放入白糖（喜甜的可多放），再加入适量老抽，大火爆炒收汁
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汤汁收的差不多了，加入少量镇江陈醋，放入蒜末，翻炒起锅，装盘后撒上少许葱花或者白芝麻。

小贴士

加入姜末和老抽和清水，放入炸好的排骨多煮一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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