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咖喱饭的做法

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咖喱饭

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胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

牛肉 200g

、

土豆 1个（大的）

、

咖喱块 4块

、

酱油适量

、

花椒适量

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆、青椒、胡萝卜、牛肉洗干净切成丁。
步骤2/6
在牛肉里放些酱油，大约20ml，用手抓一抓牛肉，放一片姜去去腥，腌制10分钟。
步骤3/6
锅里放油，油热5成熟放花椒、姜片煸锅，花椒变色后捞出来。
步骤4/6
放入牛肉翻炒一下，10秒钟左右，然后放水400ml、把土豆、胡萝卜放进锅里中火煮15分钟（注意:这时候不放青椒）
步骤5/6 点击查看大图
这时候牛肉香味已经出来了，关火，放青椒和4块咖喱块，搅拌至咖喱块融化。
最后一步点击查看大图
开小火，不停搅拌，防止咖喱酱粘锅，大约7、8分钟。起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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