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猪肉干的做法

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猪肉干

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦猪肉 5KG

、

咖喱粉

、

黑胡椒

、

白砂糖

、

老抽

、

茴香

、

鱼露

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉趁未全解冻切成小方块。
步骤2/5 点击查看大图
咖喱味:加入咖喱粉和少量白糖搅拌均匀，腌制三个小时以上。
步骤3/5 点击查看大图
原味的:加入适量的:老抽，鱼露，白糖，茴香，黑椒，盐。搅拌均匀也是腌制三小时以上。
步骤4/5 点击查看大图
将腌制好的肉，铺上油纸，放入烤箱。120度烤一个小时。
最后一步点击查看大图
烤好出炉，装盘。放置于干燥的地方。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-31

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