毛豆炒肉
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步骤1/5
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带筋肉，
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步骤2/5
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辣椒
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步骤3/5
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蒜头
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步骤4/5
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先把毛豆煮一下，煮好后放锅里干炒一下不要放有，旨在把毛豆外面的那层孢衣弄掉！然后放油，油热后放姜，出姜汁了放肉，肉变色后放盐（太早放盐肉会很硬，太晚又入不了味），然后放辣椒煸炒一下放盐，再放煮好的豆子，一般煮豆子时要放盐，所以此时不必放太多盐！
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最后一步
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最后放点老抽提色，就可以放蒜头鸡精起锅装盘啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-07
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