青椒炒杏鲍菇
在学校时在一个快餐店里最喜欢吃的菜，老板娘用猪耳朵拿当配料炒超香的
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步骤1/5
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杏鲍菇，横切三段再切片
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步骤2/5
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青椒切长条，改小片
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步骤3/5
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锅内加底油，炒五花肉煸出猪油后放青椒炒香。。我放太多肥肉了，油太多了
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步骤4/5
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青椒微微卷起皱时放菇，然后加糖，盐，炒。转小火，焖一会儿，杏鲍菇会出水，不用担心焦
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最后一步
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熟了，临出锅前加点料酒增香就行了
其实杏鲍菇用面粉拍下，然后过油锅先炸出水分吃起来口感更好，但在家就太费油了。然后如果用猪耳朵切丝当配料也超棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-12
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