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马兰三文鱼

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小女墨戏

马兰头微寒，无毒，清热止血，明目，有抗菌消炎作用。原本是野生种，长在田野，山坡，清明节前后是吃马兰的最好时节。现在市场上都是大棚种植的，口感也是不错的。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防止心血管疾病。富含维生素，也是制作鱼肝油的原料之一。这道菜口感好，营养高，色泽清新。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
马兰头 400g
、
三文鱼 200g
、
红葡萄酒 适量
、
白芝麻 少许
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
葡萄籽油 适量
、
味极鲜酱油 少许
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

马兰在开水中烫一下，时间不能太长，捞出立即浸泡在放有冰块的纯净水里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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