奥尔良烤翅
新烤箱一直闲置,一年后才想起没用过几回。最近吃货嘴馋,那就自己动手。冬日阳光温暖和煦,坐在阳台,边晒太阳,边吃鸡翅,再来杯暖暖的奶茶。多么的惬意。。。
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步骤1/7
先将买回来的鸡中翅清洗干净,两面都各划上三口。这样腌制的时候更容易入味。
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步骤2/7
奥尔良烤肉料倒出(小袋子那种35克)和水混合调均匀,稍微浓稠一点,半碗水差不多。
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步骤3/7
将每个鸡翅放进调好的酱料里滚两遍后放入深一点盘子里,将剩余的酱料全部倒进鸡翅里。没过鸡翅就差不多。封上保鲜膜放冰箱一晚上腌制入味。
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步骤4/7
第二天拿出来。烤箱200度上下火10分钟预热。将蜂蜜调成蜂蜜水(蜂蜜+水)备用。
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步骤5/7
预热好了后,将烤翅摆在烤架上,(建议烤架用锡纸裹一遍,否则烤架难洗不说,下面的烤盘也难清理。)上下火250度先烤10分钟。翻一面再烤10分钟。腌制酱料还有用,先放置一边。
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步骤6/7
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两面各烤10分钟后,将蜂蜜水先把鸡翅每个刷一遍后,将腌制料也给鸡翅再刷一遍。(先不翻面,先刷一面。)入烤箱上下火250度烤五分钟。再拿出翻面,另一面也刷蜂蜜水和酱料,再烤五分钟就可以出炉。
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最后一步
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铛铛的,出炉了,香喷喷,冷一会。边吃边喝奶茶,暖暖的冬日,晒晒太阳,吃吃东西。多么的惬意。。。
腌制的时间要长一点,容易入味。腌制至少要四五个小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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