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世界上最好吃的香奈儿蛤蜊炖蛋的做法

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世界上最好吃的香奈儿蛤蜊炖蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊

、

骨头汤

、

土鸡蛋

、

鲜虾

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤蜊洗干净，姜片料酒加的水烧开后下蛤蜊，张开口的捞出来
步骤2/6 点击查看大图
把骨头汤调好的蛋液倒入蛤蜊，用盘子蒸看相更好，我用的碗，牡蛎都掉碗底了。
步骤3/6 点击查看大图
放上虾，冷水时候把菜放进蒸锅，大火上水汽后5分钟再转小火三分钟关火闷五分钟。用小熊蒸蛊不容易老，电磁炉蒸蛋容易老，闷的时间很重要，一定不要揭开盖子。然后放葱，豆豉酱油和香油。
步骤4/6 点击查看大图
每一个蛤蜊裹着一口蛋，每一口蛋都有蛤蜊的鲜味儿，滋味美极了。我用的土鸡蛋。。。太棒了
步骤5/6 点击查看大图
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叫香奈儿的原因嘛

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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