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蒸的红烧肉

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果仁糖大宝贝

最近开始喜欢蒸的食物，蒸的食物是最能锁住食物本身营养的方法，好吃，健康。传统红烧肉基本是炖，要不就是高压锅快速压出来，这次我用蒸的方法来做红烧肉，既锁住了水分和营养，而且一滴油都没放，肥而不腻，口感也不错。୧(๑•̀⌄•́๑)૭
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
豆瓣酱（豆豉） 2勺
、
清水 3勺
、
生抽 4勺
、
老抽 4勺
、
红糖 1勺
、
料酒（黄酒） 适量
、
干辣椒 2个
、
葱段 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

因为要蒸2个小时，锅中水一定要一次性放足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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