翡翠豆腐
豆腐是我国人民食用最广、最大众化的烹饪原料之一。它营养丰富是优质蛋白质的重要来源之一,素有“植物肉”的美称。跟莴苣一起烹饪能发汗解表,利尿化痰,可以辅助治疗外感风寒,伤风鼻塞,痰多咳嗽等症状。
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步骤1/6
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莴苣削皮切片。
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步骤2/6
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豆腐切块。
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步骤3/6
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姜切丝,锅内放入油烧热,放姜爆炒出香味。
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步骤4/6
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倒入莴苣翻炒片刻加入一勺高汤,盖上盖子焖两分钟。
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步骤5/6
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放入豆腐,加鸡粉,盐调味,翻炒均匀再盖盖子焖两分钟即可。
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最后一步
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放上胡萝卜片装饰一下。
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发布于 2017-10-18
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