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盘丝饼的做法

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盘丝饼

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普通面粉 100g

、

清水 55-60g

、

盐 1g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉加盐与水揉成面团醒15分钟。
步骤2/18 点击查看大图
分3份每份约50g。
步骤3/18 点击查看大图
取一份擀成长方形薄片越薄越好。
步骤4/18 点击查看大图
刷一层油。
步骤5/18 点击查看大图
切成均等的条。
步骤6/18 点击查看大图
从下向上折叠起来，每折叠一下都要刷一下油。
步骤7/18 点击查看大图
折叠所有面皮。
步骤8/18 点击查看大图
从两头一边轻轻拉抻一边向中间卷起。
步骤9/18 点击查看大图
如图。
步骤10/18 点击查看大图
上下折叠一起按扁。
步骤11/18 点击查看大图
做好3个。
步骤12/18 点击查看大图
平底锅放油，油要多一些，小火烙。
步骤13/18 点击查看大图
翻面烤熟。
步骤14/18 点击查看大图
盘丝层次分明。
步骤15/18 点击查看大图
成品图～
步骤16/18 点击查看大图
成品图～
步骤17/18 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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