梭子蟹炖年糕
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。
-
步骤1/7
点击查看大图
梭子蟹取壳，去腮，剁一半将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下
-
步骤2/7
点击查看大图
起油锅，放入姜片，豆瓣酱，倒色拉油，加少许生姜片和葱段煸香,倒入蟹块,炒一会蟹的颜色变红
-
步骤3/7
点击查看大图
放入梭子蟹翻炒一下
-
步骤4/7
点击查看大图
加入调料，放入年糕和金针菇
-
步骤5/7
点击查看大图
加水炖，加黄酒水,酱油(老抽)白糖,倒入年糕,小火炖3分钟,加味精和鸡精改大火收浓汤汁,勾少许欠,淋一点色拉油
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅撒蒜叶
-
最后一步
点击查看大图
成品
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-04
梭子蟹炖年糕的其他做法
梭子蟹炖年糕的相关分类
梭子蟹炖年糕的相关推荐
-
梭子蟹（花蟹）炒年糕
18331人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13724311人看过 -
年糕梭子蟹
22787人看过 -
海参小米粥
16620人看过 -
红烧甲鱼
978095人看过 -
冰糖藕粉羹
65732人看过 -
炸鸡腿
17247人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清蒸鲈鱼
200142人看过 -
#味达美年味小馆#蒸蒸日上
410300人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#梭子蟹炒年糕
180024人看过 -
炸鸡腿
165009人看过 -
蛤蜊蒸蛋羹 宝宝健康食谱
823251人看过
