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红焖羊肉来了

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说事儿拉着李

红焖羊肉，搁北京馆子里可越来越少了，前阵子看到公众号推某个饭馆有这个菜，就想着自己做一下！结果那是相当成功
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 500g
、
胡萝卜 1根
、
姜片 5片
、
八角 3个
、
桂皮 1块
、
小茴 10多粒
、
花椒 5.6粒
、
香叶 3片
、
葱 3小段
、
盐 3勺
、
黄酒 2勺
、
草果 1颗
、
肉蔻 2个
、
冰糖 1块
、
山楂干 5片
、
土豆 1个
、
红烧酱油 3勺
、
郫县辣酱 1-2勺
烹饪步骤
小贴士

一定要放郫县辣酱，不要放多了，郫县辣酱很咸的！ 另外所有炖肉类，盐一定要分两三次放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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