减肥版~四喜丸子(非油炸)
晚上的确不适合做好吃的,被小淼坑的妈妈,饿的实在不行了(其实是馋虫出来了) 小淼说明天早上要吃,四喜丸子+蔬菜面条,赶紧做起来... 只是太香了抵挡不了,偷吃一个,还好目标体重达到了,要不然明天又[捂脸][捂脸] 偷吃完了,看会书,睡觉[嘘][嘘][嘘]
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步骤1/10
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大里脊肉一块,葱姜,山药洗净备用(忘记拍图了)
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步骤2/10
准备好的材料放在绞肉机中搅拌成肉馅,加入淀粉,淀粉根据肉馅的湿润程度添加,一般加入山药后,淀粉会比平常多加一勺,加入鸡蛋,盐 生抽 老抽开始搅拌
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步骤3/10
搅拌上劲后,放入冰箱冷藏5分钟,备用
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步骤4/10
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锅里放水,开始准备把搅拌好的肉馅整形,大小自由发挥,大火蒸15分钟,如果丸子做的大就多蒸会,(蒸是为了后面在顿的时候丸子不散)
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步骤5/10
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蒸了15分钟的丸子,已经定型
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步骤6/10
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定型后的丸子,捞出备用
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步骤7/10
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从新加清水,丸子冷水下锅,一次续加入生抽 老抽 冰糖 炖肉包开始煮
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步骤8/10
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定时煮30分钟,就可以啦,因为是给孩子和减肥的自己吃,所以没用油炸,采用了蒸的方式,更好的保留了营养
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步骤9/10
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刚做好已是深夜,偷偷吃了一个
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最后一步
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第二天早上给小宝准备的早餐,来一个,美呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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