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青豆炒虾仁的做法

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青豆炒虾仁

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青豆炒虾仁：青豆爽口，虾仁鲜美。参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 10只

、

青豆 70克

、

胡萝卜 50克

、

盐适量

、

大葱 1根

、

生姜片 5、6片

、

胡椒粉 3克

、

橄榄油适量

、

太太乐鸡精 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾从背部剪到尾部，轻松取掉虾线、虾头和虾壳。一只虾从背部切成两半，加葱段、料酒、生姜片和白胡椒粉腌制30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净切片焯水3分钟
步骤3/9 点击查看大图
青豆焯水3分钟
步骤4/9 点击查看大图
青豆捞出沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火加入姜片和葱段炸黄爆香
步骤6/9 点击查看大图
加入腌制好的虾仁翻炒
步骤7/9 点击查看大图
虾锅中加入青豆翻炒
步骤8/9 点击查看大图
锅中加焯过水的胡萝卜片、盐、麻辣川香汁和鸡精翻炒入味。
最后一步点击查看大图
青豆虾仁装盘享用

小贴士

青豆虾仁加胡萝卜片增加色彩，加入红彩椒也很好，根据家人喜好选择吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-23 · 北京市

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