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红烧鲳鱼

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余甘果蜜的厨房

鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲳鱼 250克
、
姜 5克
、
小葱 5克
、
洋葱 15克
、
料酒 1茶匙
、
老抽 3茶匙
、
郫县豆瓣酱 半茶匙
、
白砂糖 适量
、
精盐 适量
、
食用油 适量
、
青椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼要热锅冷油，小火稍微煎一下即可。 2、酱油和豆瓣酱里有咸味，只放点点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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