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传统老式桃酥——寻找儿时的记忆的做法

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传统老式桃酥——寻找儿时的记忆

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小时候偶尔吃一块桃酥，就会觉得很幸福，长大了好吃的东西越来越多，似乎就把桃酥的味道忘记了。今天突然心血来潮很想吃桃酥，于是就自己动手做了一下试试，虽然跟记忆里的味道有些出入，但毕竟是自己亲手做的，幸福感也是满满的！！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100g

、

细砂糖 50g

、

植物油 55g

、

花生碎（核桃碎） 30g

、

鸡蛋液 10g

、

泡打粉少许

、

小苏打少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
其实做法很简单，喜欢吃的朋友可以尝试做一下。所有材料弄好备用
步骤2/14 点击查看大图
手边没有核桃的花生仁代替，花生仁是生的所以就需要提前烤熟，放在九阳烤箱150度上下火烤十分钟左右。。
步骤3/14 点击查看大图
烤完的花生仁碾碎备用。
步骤4/14 点击查看大图
把鸡蛋液，植物油和白糖混合到一起，用九阳打蛋器搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
将面粉，苏打粉，泡打粉搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
过筛加入已准备好的蛋液中
步骤7/14 点击查看大图
加入碾碎的花生仁
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀，揉成面团，不要过度揉面
步骤9/14 点击查看大图
分成大小均匀的面团，我分成了八个，将面团压扁，薄厚适中
步骤10/14 点击查看大图
上面刷上一层鸡蛋液
步骤11/14 点击查看大图
撒上少许黑(白)芝麻
步骤12/14 点击查看大图
九阳烤箱预热180度上下火烤15-20分钟，具体时间看各自烤箱脾气而定，勤观察颜色，时间到了拿出来放凉以后才会酥。
步骤13/14 点击查看大图
有没有想动手亲自做一下的冲动，赶快行动吧！！！
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九阳食尚学院——小阳美食薛城购物站

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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