是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肥而不腻，柠檬红烧肉的做法

点击查看大图

肥而不腻，柠檬红烧肉

浏览 2.9万 · 收藏 297 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肥而不腻，酸酸甜甜柠檬红烧肉，在肉中加入柠檬汁、柠檬皮来炒不仅增加酸甜香味，还能减少油腻感，不仅口感好，其实更价格，柠檬具有排油、清肠道美白等功效。喜欢吃肉又怕长胖的人，柠檬红烧肉帮你解馋，米饭再加一碗。PS：我采用的五花肉是土黑猪，肥肉比较多，但是口感好且香，缺陷就是瘦肉少。但是营养丰富、健康。爸爸最爱的红烧肉，添加柠檬，健康好吃。

食材清单加入采购清单

土猪五花肉 600克

、

柠檬 1个

、

花生油 2ml

、

盐 6克

、

白砂糖 10克

、

蒜 20克

、

生姜 3克

、

八角 1个

、

红烧酱油 3ml

、

料酒 2ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的土猪五花肉洗净；
步骤2/8 点击查看大图
洗净的五花肉洗净切小方块；
步骤3/8 点击查看大图
清水煮沸,放入切好的五花肉，汆汤去血腥浮漂；PS：这种土猪肉的浮漂相对少，很干净。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放一点点油，把五花肉炒出油，起锅，油在锅中；
步骤5/8 点击查看大图
放入白砂糖煸炒出糖色，再放入煎出油我五花肉，生姜、八角、柠檬皮、柠檬汁，红烧酱油、料酒均匀煸炒；
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的沸水，大火煮沸之后改为中小火；
步骤7/8 点击查看大图
不断翻炒至水煮煮干；
最后一步点击查看大图
放蒜、盐、炒均收汁即可

小贴士

1.土猪肉比普通猪肉的五花肉要肥； 2.柠檬皮用盐搓洗干净，榨汁之后，柠檬皮切块炒； 3.糖可以根据自己喜欢的程度加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

换个做法

柠檬红烧肉的相关分类

汤圆棒棒糖烤羊排煲仔饭白菜腊肠更多

柠檬红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许