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糖醋青椒酿肉

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蜜桃厨房

一般来说，酿菜用的肉馅多以猪肉为主。现在，大家也会根据喜好换成鸡肉馅、虾泥等。 我做这道青椒酿肉，还是用了猪肉泥。 不过，在酿法上会与常见的方式有些许不同。通常酿青椒，大家是直接将青椒划开长口，去籽，再酿入肉馅的。 我这里呢，是切成小圈再酿。这样做，肉馅不容易脱落，一口一个吃着也方便。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
五花肉 250g（3分肥7分瘦）
、
青椒 6个
、
油 适量
、
肉馅：
、
淀粉 3g
、
生抽 10g
、
老抽 5g
、
鸡蛋 1个
、
糖醋汁：
、
蒜末 15g
、
生抽 10g
、
老抽 5g
、
白醋 10g
、
盐 1g
、
糖 5g
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-01-12

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