香菇酿珍珠
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步骤1/6
香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中烫一下，挤干水。
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步骤2/6
肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
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步骤3/6
将鹌鹑蛋煮熟剥壳，火腿剁成茸。
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步骤4/6
把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
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步骤5/6
撒上少许火腿茸，放碟上蒸5分钟左右。
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最后一步
沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-09
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