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最专业的电饭煲蛋糕的做法

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最专业的电饭煲蛋糕

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从电视上看到的。所以就学习做了一下

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

面粉

、

牛奶

、

白糖

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把4个鸡蛋打在碗里。然后蛋清和蛋黄分离。
步骤2/11 点击查看大图
打发蛋清。加入白砂糖。分三次加入。注意打蛋清只能从一个方向打圈。不能反方向。
步骤3/11 点击查看大图
把蛋清打成硬性泡沫。标准为蛋清倒过来不会滴落。然后摆好等待使用。
步骤4/11 点击查看大图
把牛奶放入玉米油。一般香油都可以代替。然后搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
把蛋黄。一个一个的放入牛奶里。一次放一个搅拌均匀后在放下一个。会变成类似芒果牛奶的感觉。
步骤6/11 点击查看大图
用漏勺或者筛子把面粉均匀的放入刚才搅拌过蛋黄的牛奶里。均匀的可以避免面粉一小团的。然后一直搅拌。搅拌时不能划圆可以划Z字。然后把团起来的面粉压开。最后面粉与牛奶蛋黄完美相融。
步骤7/11 点击查看大图
面粉要适量。把牛奶调成糊状就可以不要太稀也不要太稠。感觉像的芒果冰淇淋就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
把刚才准备好的蛋清。分三次放入蛋黄牛奶中。每次放入之后都要搅拌均匀然后在放下一次的搅拌。
步骤9/11 点击查看大图
然后先把电饭煲先预热三分钟。然后在电饭煲周围刷上油。放入准备好的蛋液。盖上盖子。在通气孔上放一块湿毛巾。待电饭煲跳成保温时。不要打开盖子闷25分钟。然后就大功告成。
步骤10/11 点击查看大图
这是电视上的简要步骤。
最后一步点击查看大图
完成。享受美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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