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四丁目的做法

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四丁目

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突发奇想

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

玉米 1个

、

胡萝卜 1个

、

熏豆干 1个

、

大蒜 4颗

、

干红辣椒 4个

、

小葱 2条

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.将土豆、熏豆干、胡萝卜切丁块状。玉米剥颗粒状。
步骤2/5 点击查看大图
2、将葱、干红辣椒切长段。大蒜用刀背拍打。
步骤3/5 点击查看大图
3、油热，将大蒜、葱、辣椒倒入热油中翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
4、将四丁倒入锅中翻炒，加少许老干妈，继续翻炒，加水盖锅盖煮煮。
最后一步点击查看大图
5、水快干时再翻炒，加少许盐，即可。

小贴士

胡萝卜的维生素只有用油翻炒才能凸显出来，生吃是没有营养的。我做这道菜的时候本着少油少盐的精神，加了老干妈就没有加盐，稍微有点淡。老人小孩均适应，属于下饭营养菜。根据个人口味均可自由发挥，大家可以试试，很简单方便美观呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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