懒人红烧鸡翅（根）
对于初级涉猎荤菜的，家里调料不全的，还想吃肉的，这款懒人红烧鸡翅 可是不错的选择
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步骤1/5
如果是冻鸡翅根或鸡翅，先用凉水解冻。
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步骤2/5
开水焯熟，去去多余油脂，这样炖起来也省时间
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步骤3/5
倒油，先把鸡翅根简单炒一下，鸡翅的话可以两面稍微煎变色，在这同时，倒些料酒，去腥
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步骤4/5
然后倒入酱油和糖，依照个人口味，喜欢甜一些的多放些糖，放入没鸡翅的水，生姜和大料少许，调味。盖上锅盖开始炖
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最后一步
30分钟左右，等汤汁熬到差不多，少量味精。出锅。
一般都会用老抽，上糖色用，但是缺少这些的也就只能用一般的酱油了。味道是关键嘛。颜色上看起来淡一些也没差啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-25
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