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改良版之地三鲜的做法

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改良版之地三鲜

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茄子

、

土豆

、

咸鱼

、

青椒

、

姜片

、

大蒜头

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4
将土豆切片，茄子滚刀块，咸鱼切粒，青椒切丝。
步骤2/4
起油锅，待油温七八成热后，依次下姜片、土豆、茄子翻炒。
步骤3/4
炒到有香味溢出，加入少许糖，适量生抽，继续煸炒片刻，加适量水，加盖中火烧开。
最后一步
加入青椒丝，待汤汁收干后，撒入葱丝即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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